7235-40-7 مسحوق الصباغ الطبيعي استخراج الجزر بيتا كاروتين للصناعات الغذائية

ما هى بيتا كاروتين؟؟؟

Beta carotene is the molecule that gives carrots their orange colour. بيتا كاروتين هو الجزيء الذي يعطي الجزر لونها البرتقالي. Beta carotene is part of a family of chemicals called the carotenoids, which are found in many fruit and vegetables, as well as some animal products such as egg yolks. بيتا كاروتين هو جزء من عائلة من المواد الكيميائية تسمى الكاروتينات ، والتي توجد في العديد من الفواكه والخضروات ، وكذلك بعض المنتجات الحيوانية مثل صفار البيض.

من الناحية البيولوجية ، فإن بيتا كاروتين هو الأكثر أهمية حيث أن سلف فيتامين أ بيتا كاروتين له أيضًا خصائص مضادة للأكسدة وقد يساعد في الوقاية من السرطان والأمراض الأخرى.