الزنجبيل هو جذمور نبات Zingiber officinale ، يتم استهلاكه كاملاً كطعام شهي أو دواء أو توابل.إنه جذع نبات الزنجبيل تحت الأرض.نبات الزنجبيل له تاريخ طويل في الزراعة ، حيث نشأ في آسيا وينمو في جنوب شرق آسيا وغرب إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي.الاسم الفعلي للزنجبيل هو Root Ginger.ومع ذلك ، يُشار إليه عمومًا باسم الزنجبيل ، لأن المعنى معروف جيدًا.يستخدم لانتفاخ البطن والسعال والقيء والإسهال والروماتيزم.تُعرف المركبات الكيميائية الأكثر نشاطًا في الزنجبيل باسم gingerols ، وهي أيضًا أكثر المركبات عطرية في هذا الجذر.يحتوي الزنجبيل أيضًا على شوغول ، والتي تتشكل أثناء عملية التجفيف.

ما هي وظيفة مستخلص الزنجبيل Gingerols؟ 

1.يُعتقد أن الزنجبيل يزيل سموم مواد المعدة التي قد تؤدي إلى الغثيان.
2.يُعتقد أيضًا أن الزنجبيل يزيد من تماسك وحركة الأمعاء ، ويعزز صحة القلب.

3.علاوة على ذلك ، قد يثبط الزنجبيل المواد التي يمكن أن تسبب الألم والالتهابات المرتبطة بهشاشة العظام

ما هوتطبيقمستخلص الزنجبيل Gingerols؟

1.تطبق في مجال الغذاء ، كمادة خام للغذاء ، ليس فقط مغذي وجيد للمعدة ، ولكن أيضا
لديها وظيفة إزالة السموم.
2. تطبق في مجال المستحضرات الصيدلانية ، وتعزيز الدورة الدموية وتنظيم التنفس ، مما يساعد
التمثيل الغذائي
3. يطبق في مجال التجميل ، ويحافظ على البشرة خالية من البقع والتجاعيد.