أرسل رسالة
products

إنزيم الجلوكوز إيزوميراز المضافات الغذائية في صناعة الأغذية

المعلومات الأساسية
مكان المنشأ: شنشى ، الصين
اسم العلامة التجارية: Ceres
إصدار الشهادات: ISO9001,GMP
الحد الأدنى لكمية: 1 كجم
الأسعار: $80-200 kg
تفاصيل التغليف: طبل ، فراغ معبأة ، كيس رقائق الألومنيوم
شروط الدفع: T / T ، ويسترن يونيون ، L / C ، MoneyGram ، D / A ، D / P
القدرة على العرض: 5000 كيلوجرام / كيلوجرام شهريا
معلومات تفصيلية
اسم المنتج: ايزوميراز الجلوكوز المضاف للغذاء صف دراسي: درجة الطعام
عينة مجانية: متوفرة شهادة توثيق البرامج: متوفرة
التقدم بطلب للحصول: رعاية صحية مدة الصلاحية: 2 سنة عند تخزينها بشكل صحيح
اللون: مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح التعبئة والتغليف: طبل ، فراغ معبأة ، كيس رقائق الألومنيوم
استمارة: مسحوق
تسليط الضوء:

المضافات الغذائية إيزوميراز الجلوكوز

,

إيزوميراز الجلوكوز في صناعة الأغذية

,

صناعة الأغذية


منتوج وصف

ايزوميراز الجلوكوز المضاف للغذاء

اسم المنتج
ايزوميراز الجلوكوز المضاف للغذاء
مظهر
بودرة بيضاء
مدة الصلاحية
  سنتان
طريقة اختبار
HPLC / UV
دور
إنزيم

 

 


 

العناصر
المعايير
نتائج
التحليل الفيزيائي
مظهر
مسحوق ناعم
يتوافق
اللون
أبيض
يتوافق
رائحة
صفة مميزة
يتوافق
حجم الشبكة
100٪ من خلال 80 شبكة بحجم
يتوافق
التحليل العام
هوية
مطابقة لعينة RS
يتوافق
طريقة اختبار
الأشعة فوق البنفسجية / HPLC
يتوافق
استخلاص المذيبات
ماء
يتوافق
الخسارة في التجفيف (جم / 100 جم)
≤5.0
2.32٪
الرماد (جم / 100 جم)
≤5.0
3.18٪
تحليل كيميائي
بقايا المبيدات (ملغم / كغم)
<0.05
يتوافق
المذيبات المتبقية
<0.05٪
يتوافق
الإشعاع المتبقي
سلبي
يتوافق
الرصاص (الرصاص) (ملغم / كغم)
<3.0
يتوافق
الزرنيخ (As) (ملغم / كغم)
<2.0
يتوافق
الكادميوم (Cd) (ملغم / كغم)
<1.0
يتوافق
الزئبق (Hg) (ملغم / كغم)
<0.1
يتوافق
التحليل الميكروبيولوجي
إجمالي عدد اللوحات (cfu / g)
≤ 1000
يتوافق
القوالب والخميرة (cfu / g)
≤ 100
يتوافق
القولونيات (cfu / g)
سلبي
يتوافق
السالمونيلا (/ 25 جم)
سلبي
يتوافق

ما هي وظيفةالمضافات الغذائية الجلوكوز ايزوميراز؟

يشير الجلوكوز أيزوميراز (GI) ، المعروف أيضًا باسم إيزوميراز الزيلوز ، إلى أيزوميراز الذي يمكنه إيزوميراز ألدوات مثل D-xylose و D-glucose و D-ribose إلى الكيتوز المقابل.إيزوميراز الجلوكوز هو إنزيم داخل الخلايا يشارك في استخدام مادة الزيلوز التي تدخل الجسم.في وقت لاحق ، تم اكتشاف أنه يمكن تحويل D- الجلوكوز إلى D- الفركتوز خارج الخلية.يمكن أن يؤدي تطبيق هذا الإنزيم إلى تحويل السكر أعلاه في شراب الجلوكوز إلى خلاصة الفاكهة ، مما يحسن الحلاوة بشكل كبير.منذ ذلك الحين ، تم استخدام إيزوميراز الجلوكوز على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي لشراب الفركتوز العالي.

ما هوطلبمنايزوميراز الجلوكوز المضاف للغذاء؟

1. يمكن لـ Co2 + و Mg2 + تنشيط المنتج ؛السوربيتول له تأثير مثبط قوي على هذا المنتج.
2. يجب أن يتم إنتاج إيزوميراز الجلوكوز بشكل عام عند 60 درجة مئوية ، مثل درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، بالإضافة إلى الإنزيمات التي يسهل تسخينها وتعطيلها ، ويمكن أيضًا تسخين السكر للتحلل ، وإنتاج مواد ملونة.
3. مستعملةفي صناعة شراب الفركتوز حسب احتياجات الإنتاج الاستخدام المناسب.

تفاصيل الاتصال
admin

رقم الهاتف : +8618966816077

ال WhatsApp : +8613379289277