ما هىبروميلين؟

البروميلين لديه وظيفة التحلل المائي للببتيدات إلى ببتيدات منخفضة الوزن الجزيئي ويستخدم على نطاق واسع في مجال معالجة الأغذية والمنتجات الطبية والصحية.

هلفي وظيفة وتطبيقبروميلين؟

1- صناعة الأدوية:
يمكن لبعض الأدوية التي تحتوي على مسحوق بروميلين مثل أقراص الحلق أن تقلل الالتهاب وتسهل الهضم وتحسن الكفاءة المناعية.لذلك يمكن استخدام مسحوق البروميلين في الفحص ، وعلاج اعتلال النساء ، والزرق والعض الداخلي.

2- صناعة الأغذية:

يتم تطبيقه في بروتين التحلل المائي للنباتات والحيوانات ، لذلك يمكن استخدام مسحوق البروميلين في مغرض اللحوم ، ومصفاة النبيذ ، ومثبت المعكرونة ، والأطعمة الصحية ، وتخمير صلصة الصويا ، إلخ.

4- صناعة مستحضرات التجميل:

مسحوق البروميلين هو الجلد الرقيق ، وإزالة تأثير التبييض.المبدأ الأساسي: يمكن أن يؤثر بروتياز الأناناس على بشرة شيخوخة جلد الإنسان ، مما يؤدي إلى تدهورها وتحللها وإزالتها ، وتعزيز التمثيل الغذائي للجلد ، وتقليل ظاهرة عمق لون الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.

4- صناعة الأعلاف:

يمكن أن تؤدي إضافة البروميلين إلى صيغة العلف أو خلطه مباشرة في العلف إلى تحسين معدل استخدام البروتين ومعدل التحويل بشكل كبير ، ويمكن أن يطور مصدرًا أوسع للبروتين ، وبالتالي يقلل من تكلفة العلف.